Mes prestations
Le vin raconté comme tu ne l’as jamais entendu ,Ici le tannin a un visage, la molécule devient une histoire et ton palais te révèle qui tu es. Chaque expérience commence par ton Passeport du Goût ,parce que personne ne perçoit le vin de la même façon. Et c’est exactement là que la magie commence.
Un Chef Di'Vin
Ce soir, le vin a décidé du menu.
Avant même de passer à table, tu reçois ton Passeport du Goût. Un diagnostic sensoriel unique qui révèle exactement qui tu es en tant que dégustateur parce que personne ne perçoit le vin de la même façon. Ce soir-là, le menu est construit autour de toi. Le Chef crée des plats uniques pensés autour du 3ème arôme , celui qui naît uniquement dans la rencontre entre ton verre et ton assiette. Le tannin n’est plus une sensation abstraite, il devient un personnage que tu reconnais. Le passage en fût n’est plus un détail technique, c’est un cavalier noir qui renaît de ses cendres dans ta bouche. Autour de cette table on partage bien plus qu’un repas , on se découvre soi-même, sans jargon, sans hiérarchie. Pour toi qui veux offrir une soirée inoubliable, marquer un moment de vie ou simplement vivre quelque chose qui n’existe nulle part ailleurs.
Le vin expliqué si simplement que tout le monde le vend avec passion
Ton équipe parle le vin. Tes clients le vivent.
Oublie les fiches techniques et les formations académiques qui endorment. Ma méthode fonctionne par l’image, par la sensation, par le récit. Le tannin devient un personnage que ton équipe reconnaît et raconte. L’acidité devient une sensation qu’on visualise. Le passage en fût une histoire qu’on n’oublie plus. Résultat : tes équipes comprennent vite, retiennent tout et vendent avec émotion dès le premier jour de formation. Une approche pédagogique unique, pensée pour les grands groupes hôteliers comme pour le restaurant indépendant , en France et à l’international. Cela s’adresse à tous les restaurateurs, hôteliers, grands groupes internationaux et vignerons qui veulent des équipes capables de transformer une carte des vins en expérience client mémorable
Une soirée où tout le monde a quelque chose à découvrir.
Parce que le plus grand mystère du vin, c'est toi..
Avant même de porter le verre à ta bouche, tu reçois ton Passeport du Goût. Ce diagnostic sensoriel unique te révèle qui tu es en tant que dégustateur , es-tu Acidulo, Tannos, Doucino ou Fruito ? Parce que personne ne perçoit le vin de la même façon et c’est exactement là que la soirée devient magique. Ensemble on explore les vins, les bières ou les spiritueux à travers des images, des sensations, des histoires. Le tannin n’est plus une barrière technique c’est un personnage qu’on reconnaît et qu’on raconte à son voisin de table. Zéro jargon, 100% plaisir. Tu repars avec ton profil gustatif, une bonne histoire et une vision du vin que tu n’avais pas en arrivant. Cela s’adresse aux particuliers curieux, les groupes d’amis, les EVJF, les team buildings ,tous ceux qui veulent passer une soirée mémorable en apprenant quelque chose sur eux-mêmes.
L'exception, sur mesure, au cœur des vignobles.
Une expérience que personne d'autre n'a vécue et que personne d'autre ne vivra.
Une demande en mariage entre les rangs de vigne au coucher du soleil. Un repas face aux vignes dans un domaine d’exception. Une journée privée entre amis dans les plus beaux caveaux . Je construis chaque expérience autour de ton désir, pas l’inverse. Et parce que chaque visiteur perçoit le vin différemment, ton Passeport du Goût guide chaque dégustation pour que tu comprennes exactement ce que tu ressens et pourquoi tu le ressens. Pas de circuit touristique, pas de groupe. Juste toi, les vignerons que j’ai choisis pour toi et des vins qui racontent une histoire que tu n’oublieras pas.. Cela s’adresse aux amoureux de la Provence, les résidents secondaires, la clientèle internationale et tous ceux qui veulent vivre le vignoble autrement dans l’intimité et l’exclusivité.
Ton terroir mérite d'être raconté. Je le raconte.
Quand tes visiteurs repartent avec une émotion, ils reviennent avec des amis.
Un vin ne se vend pas avec une fiche technique. Il se vend avec une histoire. Le tannin de ton Syrah devient un personnage que ton visiteur reconnaît. Les notes de fût de ton Grenache deviennent une image qu’il emporte chez lui. Avec ma pédagogie par l’image je transforme ta porte ouverte, ton salon ou ton caveau en expérience sensorielle mémorable. Chaque visiteur repart avec son Passeport du Goût ,un souvenir physique de sa visite chez toi, une raison de revenir et une histoire à raconter autour de sa table. Et pour aller encore plus loin, cette expérience peut se combiner avec Un Chef Di’Vin , ton terroir raconté, tes vins sublimés, et des plats créés uniquement pour eux. Une soirée d’exception que personne d’autre ne peut offrir .Cela s’adresse aux vignerons, domaines, syndicats et appellations qui veulent transformer leurs animations en expériences premium et leurs visiteurs en ambassadeurs.
